A primeira
regra é aguçar a visão. Deve-se reparar na cor, na limpidez e na transparência.
Se o resultado agradar, continue.
Com a bebida
no copo, avalie o buquê. Se sentir a mucosa nasal irritada e os olhos ardendo,
recuse. Tome um gole pequeno, deixe o líquido rola na boca antes de engolir. Se
queimar a mucosa da boca e os lábios, a cachaça é muito nova, com menos de seis
meses de amadurecimento. Depois de tomar o gole, fique atento a sinais
negativos, como gosto de coisa queimada. Cachaça que desde raspando a garganta
deve esconder outros pecados. Mas, se o sabor agradar, se delicie.
O dia
seguinte é revelador. A ressaca é sinal de que a marca consumida deve ser
esquecida.
OBS.: Chegaram novas cachaças de minas!! Venham conferir!
(Fotos: reprodução)
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