RECEITA

CREPE DE QUINOA COM BANANA

Ingredientes

Massa:
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de quinoa em flocos
6 ovos
3 copos de leite
1/2 colher (chá) de canela em pó
Raspa da casca de ½ limão

Recheio:
6 bananas nanicas cortadas em fatias diagonais
Suco de 1 limão
1 baga de cardamomo moída
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Casca de limão em tirinhas e canela em pau para decorar

Preparo

Massa:
Colocar no liquidificador a farinha de trigo, a quinoa em flocos, os ovos e 1 ½ xícara de leite. Bater até formar uma pasta. Acrescentar aos poucos o leite restante até formar uma massa. Juntar a canela e a raspa da casca do limão.
Em uma frigideira (cerca de 21 cm de diâmetro) untar com um pouco de óleo, despejar ¼ de xícara da massa, girar rapidamente a frigideira para espalhar e deixar cozinhar por um minuto de cada lado ou até começar a dourar. Repetir até terminar toda a massa. Reservar.

Recheio:
Regar a banana nanica com o suco de limão e polvilhar com o cardamomo. Na mesma frigideira, aquecer a manteiga e o açúcar. Cozinhar a banana por um minuto. Recheie os crepes, decore com casca de limão e canela em pau e sirva.

NOVIDADES (II)

Outra novidade, também vinda de Bento Gonçalves, são os espumantes orgânicos Hex Von Wein!

Sua produção é voltada aos antigos modelos de produção agrícola, equilibrando o meio ambiente naturalmente e amenizando as mudanças no sistema biológico. Assim, o solo produz uma fruta mais autêntica e particular.

Encontradas na forma Brut ou Demi- sec, com graduação alcoólica de 12% Vol.

Não deixa de conferir mais essa novidade! 

NOVIDADES

Sucos, geleias e compotas são a nossa mais nova novidade na loja!



Nessa época de verão e calor, é comum as pessoas terem menos apetite do que no inverno. Mas nem por isso, podemos deixar de nos alimentar saudavelmente. Por isso, os médicos e nutricionistas são rigorosos ao dizerem que as frutas precisam estar presentes diariamente na nossa dieta, mas com todos os compromisso e correria do dia-a-dia, quando pensamos em ter que descascar e cortar, já mudamos de ideia e partimos para um lanche mais prático.


Mas, com esse produtos novos, você não terá desculpa para não se alimentar de forma muito mais saudável!
Um suco gelado no meio da tarde, uma geleia no café da manhã ou uma compota de sobremesa... Todos totalmente naturais e orgânicos.


Sucos: Tangerina, amora, mirtilo e pera.
Geleias: Bergamota, morango e amora, frutas vermelhas.
Compotas: Figos, Ameixas.

OBS: Você também pode vir até a nossa loja para comprar os sucos em garrafas ou apenas tomar um copo em nosso café!

XAROPE DE AGAVE

Xarope de Agave é um adoçante natural 100% vegetal, ideal para as pessoas que não desejam consumir açúcar comum. 

Este xarope é obtido a partir da Agave tequilana ou Agave azul, uma espécie nativa do México e que adoça em média 1,5 vezes mais que o açúcar comum (sacarose), com a vantagem de possuir baixo índice glicêmico.

Já vem pronto para consumo e tem sabor similar ao açúcar e não modifica o sabor da bebida/comida.

Ótima indicação para diabéticos ou pessoas que buscam uma alimentação saudável e natural!

RECEITA

BRIGADEIRO VIVO
(Sem leite, sem açúcar e sem amido)


1 xícara de amêndoas (hidratadas 8 horas em água)
1 xícara de tâmaras (hidratadas 8 horas em água)
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher sopa de Xarope de Agave


Escorra as amêndoas e as tâmaras e pique-as em um processador. Em seguida acrescenta-se o cacau e o agave. Desligar quando estiver misturando em forma homogênea e enrola-se em bolinhas. Pode-se passar as bolinhas em coco ralado ou sementes de gergelim. 


OBS.: As amêndoas podem ser substituídas por cajus crus.